Т.е. этот "полигон" ни что иное как объединение корпусов ПЛИС как объединение блоков внутри ПЛИС?
Ага, именно так.
Интересно, как изначально предопределяется разрядность общей шины данных?
А вот, хз. Там еще для разных направлений разные разрядности. Наверное, просто вязли типичную разрядность для применения и умножили на два

Кстати, не попадались схемы процессоров/микроконтроллеров?
Как-же, не попадалось? А в UTC3.3 что испольуется?

)
Взять можно вот тут:
http://opencores.com/ там много разного, есть и AVR и 8051, есть даже клон ARMа (Amber). Я использую picoblaze, но он сильно привязан к xilinx'у, поэтому лучше смореть его свободный клон -
pacoblazeЕсли тебе интересна сама схема в графическом представлении, то, picoblze, это выглядит как-то вот так: