Ну, голая ПЛИС, сама по себе и не нужна, думаю, так что и из кортекса можно сделать ПЛИС.
поправил 08.11.2013
Что-же, отвечу сам себе, т.к. начал понемножку тыкать вопрос ПЛИС, ПЛИС от МК отличается, как в основном вижу, возможностью ПАРАЛЛЕЛЬНО обрабатывать данные.

Ребята, я вот давно смотрю на ПЛИС, они у меня вызывают какой-то благоговейный ужас и уважение одновременно. Я понимаю, что вопрос может показатся на вброс, но я таких целей не преследую. Поделитесь размышлениями, пожалуйста, если сравнивать ПЛИС и современные cortex M3 & M4, то зачем может пона...